Шоколадные сердечки со сливочным муссом К ПРАЗДНИКУ

Рецепты, диеты, продукты питание и все, что связано с питанием, делимся своим личным опытом и секретами

Шоколадные сердечки со сливочным муссом К ПРАЗДНИКУ

Сообщение kiraa » 10 фев 2016, 22:50

Шоколадные сердечки со сливочным муссом К ПРАЗДНИКУ :romance-adore:
Сладкая парочка
Изображение
Ингредиенты
Вам потребуется:
100 г горького шоколада
100 г белого шоколада
100 мл сливок жирностью 35%
1,5-2 ч. ложки растворимого кофе
Способ приготовления:
Из плотной бумаги сделайте трафарет в форме сердечка шириной около 10 см. С его помощью нарисуйте на листе пергамента 8 одинаковых сердечек. Разломайте плитку горького шоколада на небольшие кусочки и положите в металлическую миску. Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой и растопите шоколад. Небольшой кисточкой закрасьте нарисованные сердечки растопленным шоколадом. Оставьте на 10 минут, затем нанесите второй слой. Если слои ложатся очень тонко, сделайте еще несколько слоев так, чтобы края сердечек были плотными. Тогда при снимании они не будут ломаться. Дайте застыть. Аккуратно снимите сердечки, подгибая бумагу. Поместите сердечки в холодильник. Наскоблите белый шоколад ножом или натрите на терке. Добавьте в сливки растворимый кофе, перемешайте. Перелейте сливки с кофе в кастрюльку и доведите до кипения. Добавьте к сливкам белый шоколад и размешайте. Перелейте сливочно-шоколадную смесь в миску, дайте остыть и взбейте венчиком в пышную массу. В начале взбивании крем будет коричневатым, а к концу взбивания он побелеет. Переложите полученный мусс в кондитерский мешок с гладкой насадкой. На каждое из 6 сердечек выдавите крем небольшими шариками. Если кондитерского мешочка нет, выкладывайте крем кофейной ложечкой так, чтобы получились шарики. Из сердечек с шариками сложите две «пирамидки», накройте оставшимися сердечками и поставьте в холодильник не меньше, чем на 6 часов.
Нет аватара
kiraa
Прохожий
Прохожий
Прогресс в следующий чин:
0%
Сообщений: 5
Темы: 2
Зарегистрирован: 04 фев 2016, 23:41
Откуда: Харьков
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Заслуженная репутация: 0

Re: Шоколадные сердечки со сливочным муссом К ПРАЗДНИКУ

Сообщение Таня » 11 фев 2016, 09:14

На вид вкусненько выглядит, надо попробовать себе сделать, спасибо :Maiden-friendship: Ну и как тут диету выдержать :Fed-up-already:
Аватар пользователя
Таня
Прохожий
Прохожий
Прогресс в следующий чин:
40%
Сообщений: 13
Темы: 1
Зарегистрирован: 28 окт 2012, 00:42
Откуда: Луганск
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Заслуженная репутация: 0

Re: Шоколадные сердечки со сливочным муссом К ПРАЗДНИКУ

Сообщение Костян » 11 фев 2016, 19:08

Девчонки - торты и пирожные вредны для здоровья априори. :podmignut: Я не употребляю подобную пищю пару десятков лет и ничего, на турнике подтягиваюсь более 15 раз в мои то >50 :smoker:
Ну очень хочу такой! ИИзображениетакой!
Аватар пользователя
Костян
Мыслитель
Мыслитель
Прогресс в следующий чин:
58.6%
Сообщений: 1586
Темы: 314
Зарегистрирован: 15 апр 2011, 01:22
Откуда: Луганск
Телефон: +38 050 547-23-49
Благодарил (а): 77 раз.
Поблагодарили: 101 раз.
Награды: 18
Знак доверия 5-ой степени (1) Знак доверия 4-ой степени (1) Знак доверия 3-ей степени (1) Знак доверия 2-ой степени (1) Знак доверия 1-ой степени (1) Развитие форума 3-ей степени (1) Развитие форума 2-ой степени (1) Развитие форума 1-ой степени (1) Медаль за пацифизм (1)
Медаль за авторское фото (1) Медаль за грамотную рекламу (1) Медаль активной темы 1000 (2) Медаль активной темы 2500 (1) Медаль активной темы 5000 (1) Медаль 3-ей степени 100 тем (1) Пять лет с нами (1) Медаль за музыкальные заслуги (1)
Заслуженная репутация: 229

Re: Шоколадные сердечки со сливочным муссом К ПРАЗДНИКУ

Сообщение Надежда » 13 фев 2016, 16:29

В наших условиях нужно чёто попроще, без шоколадов, предлагать.
Аватар пользователя
Надежда
Пользователь
Пользователь
Прогресс в следующий чин:
76%
Сообщений: 44
Темы: 10
Зарегистрирован: 20 июн 2011, 17:50
Откуда: Луганск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Награды: 3
Медаль активной темы 1000 (1) Медаль активной темы 2500 (1) Пять лет с нами (1)
Заслуженная репутация: 15


Вернуться в Еда и здоровое питание

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1